LA CARTE
Juste
avant
- Jambon Cébo 100g 16€
- Croquette de pied de cochon, ravigote 9€
ENTREES
- Encornet grillé, houmous de pois chiches au cumin, citron confit 16€
- Mille-feuille de légumes du soleil rôtis, stracciatella crémeuse, vinaigrette de tomate au vinaigre de xérès 16€
Plats
- Pavé de veau rosé, crémeux de mais au poivre timut, courgette grillée et jus 28 €
- Filet de bœuf français grillé, béarnaise maison, galette de pomme de terre crousti-fondante et oignon doux des Cévennes confit 30 €
- Filet de loup rôti, frégola sarda crémeuse, condiment caponata, huile de basilic 28 €
- Le burger charolais sauce barbecue, tomme de vache, bacon 20 €
- Côte de bœuf pour 2 personnes (environ 1 kg) 30 euros /pers
- Le Végé, «déclinaison de légumes de saison» 16 €
Desserts
- Tarte citron meringuée, sorbet citron vert 9 €
- Entremet royal chocolat, ganache montée chocolat 10 €
- Tarte aux fraises, crème légère à la vanille, sorbet fraise 10€
- Café gourmand 9,50 €
- Assiette de fromages fermiers 8€
MENU
PETIT LOUP (- 11 ANS)
Steak haché ou saumon grillé, pomme de terre grenaille ou pâte ou frites et glace ou mousse au chocolat et boissons (sirop ou diabolo)…………………………10,90 €