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LA
CARTE

Petits
plats
Pour commencer en accompagnement de son plat ou de son dessert ……..
  • Velouté d’asperges, œuf parfait Domaine de Portes, crumble de Comté……………………12 €
  • Jambon Cebo (100g)………………………….14 €
  • Croque monsieur jambon truffé et abondance  ………………………………………13 €
  • Tartare terre/mer, œuf, céleri rémoulade…………………………………………16 €
  • Huîtres gratinées au Noilly Prat………………………………………………….16 €
Plats
  • Comme en Aveyron, côte de cochon et sa pomme de terre au jus d’ail confit…………………………………………..22 €
  • Filet de loup, pâtes aux moules comme à Sète……………………………………………….22 €
  • Blanquette de lotte aux petits légumes, zeste de citron………………………………..30 €

Pour les amateurs de viandes :

  • Côte de bœuf pour 2 personnes environ 1 kg                                       30 € /pers
  • Burger Charolais (steak 180g, tomme de Savoie, échine de porc fumée, confit d’oignons, sauce bourguignonne et gratin dauphinois)………………………………18€
     (possibilité de l’intégrer dans le menu à 32€ sup+3€ ou menu à 38€  sans sup)

 

  • Entrecôte sauce au choix (poivre, roquefort, St Chinian) gratin dauphinois……………………………………30€         (possibilité de l’intégrer dans le menu à 32€ sup+5€ ou menu à 38€ sup+2€)
  • Magret de canard fumé aux sarments de vigne, jus au St Chinian, poêlée de légumes printanières

Pour les végétariens :

Risotto de chou fleur, noix et gorgonzola………………………………………….16€ 

Desserts
Pour terminer……..
  • Assiette de fromages…………………………..8 €
  • Café gourmand……………………………….9.50 €
  • Crémeux chocolat Guanaja …….………….9 €
  • La traditionnelle ile flottante………………..8 €
  • Eclair aux fraises, sorbet fraise et chantilly…………………………………………….9 €
MENU
PETIT LOUP (- 11 ANS)

Steak haché ou saumon grillé, gratin dauphinois ou pâte et glace ou mousse au chocolat et boissons (sirop, diabolo ou coca cola)…………………………8,90  €