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LA
CARTE

Pour commencer
  • Pan con tomate et jambon cebo (100g).
    ……………………………………………….14,00 €
  • Croquettes de pied de cochon, sauce ravigote (5 pièces)
    …………………………………………………6,00 €
  • Anchois de Collioure, huile d’olive domaine Moulinier (8 pièces)………………………………………8,00 €
Petits
plats
Pour commencer en accompagnement de son plat ou de son dessert ……..

Burrata di bufala et son gaspacho ,……………..12,00 €
de tomates à l’ancienne
Fraicheur de quinoa, gambas planchées……..12,00 €
à l’huile d’olive fumée par nos soins
Tataki de boeuf ,…………………………………………16,00 €
Groin de cochon , ……………………………………13,00 €
farci au boudin et piment d’Espelette sur sa tartine de ravigote

Plats
  • Burger Charolais, ……………………………17,90€
    (steak 180g, cantal, confit d’oignons, pancetta, sauce bourguignonne et frites maison 
  • Onglet de veau, ……………………………….22,00€
    cuit à basse température
  • Magret de canard du Sud-Ouest, ……. 29,00€
    fumé au sarment de vigne
  • Poêlée d’encornets………………………… 26,00€
    risotto au chorizo ibérique
  • Filet de merlu ………………………………….22,00€
    coquillages, ail noir et jus marinière
Desserts
Pour terminer……..
  • Assiette de fromages ……………………………………..8,00€
  • Café gourmand …………………………………………….9,50€
  • Baba punché aux vieux rhum, ……………………….9,00€
    crème de vanille
  • Mousse au chocolat,  ……………………………………….9,00 € 
    granola et tuile au chocolat, glace à la vanille
  • Poire pochée au vin rouge, faisselle de chèvre de Combebelle…………….8,00 €
  • et chantilly de vin d’ici
MENU
PETIT LOUP (- 11 ANS)

STEAK HACHÉ OU SAUMON GRILLÉ… ………………….8,90 €
Frites ou pâte fraîche, glace ou mousse au chocolat  et boissons.