LA
CARTE
Juste
avant
- Jambon Cébo 100g 16€
- Croquette de pied de cochon, ravigote 9€
- Pimientos de padron 8€
Entrées
- Gravelax de saumon à l’aneth, betterave fumée aux sarments de vigne, chantilly au wasabi 16€
- Croque-monsieur jambon truffé et abondance 14€
- Crémeux de girolles, œuf mollet en croûte de noisette et magret séché par nos soins 14€
Plats
- Poitrine de veau farcie aux champignons 24€
- Tartare de bœuf gratiné au vieux comté 26€
- Filet de cabillaud au beurre blanc herbacé 22€
- Le burger Festayre, bœuf charolais sauce barbecue, tomme de vache, pimientos de padron, pickles d’oignons rouges 20€
- Entrecôte charolaise 30 €
- Côte de bœuf pour 2 personnes (environ 1 kg) 30 euros /pers
- Le Végé, « Risotto de céleri, noix et parmesan » 16€
Les Accompagnements au choix
- Pommes de terre grenaille aux herbes et au laguiole
- Polenta crémeuse au parmesan Reggiano
- Poêlée de légumes de saison
- Purée de potimarron
Desserts
- Tarte tatin, crème fraiche d’Isigny, caramel beurre salé 10€
- Crêpe fourrée la crème de marrons 9€
- Baba au rhum façon piña colada 10€
- Café gourmand 9,50€
- Assiette de fromages fermiers 8€
MENU
PETIT LOUP (- 11 ANS)
Steak haché ou saumon grillé, pomme de terre grenaille ou pâte et glace ou mousse au chocolat et boissons (sirop ou diabolo)…………………………10,90 €