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35 € Entrée/ plat / dessert

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39 € Entrée / plat / fromage / dessert

Entrées
  • Ceviche de dorade, vierge de tomates aux agrumes
  • Tartare de tomates de pays, pistou de roquette, herbes fraiches, burrata di Buffala
  • Oignon farci aux pieds de cochon
Plats
  • Filet de loup, pâtes aux moules comme à Sète
  • Pluma de cochon, jus de cochon au chorizo ibérique
  • Pavé de quasi de veau, sauce au muscat de Barroubio
  • Le Végé “conchiglionis aux légumes de saison”

Accompagnements au choix :

  • pommes de terre grenaille aux herbes et au laguiole
  • polenta crémeuse au parmesan Reggiano
  • ratatouille de légumes de saison
  • carottes au miel et romarin
Desserts
  • Poire au vin épicé, semoule au lait et chantilly au vin
  • Profiteroles au chocolat, glace crème brûlée
  • Pavlova crémeux passion, glace au sésame noir 
  • Assiette de fromages fermiers